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【河南钰之品装饰】-郑州开餐饮店,为什么要进行厨房分区?

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  • 发货地河南 郑州市
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  • 公司地区|河南/郑州市
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有效期至长期有效 最后更新2021-03-26 15:27
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【河南钰之品装饰】-郑州开餐饮店,为什么要进行厨房分区?

厨房设备的分类方式比较的多,有按用途,场合等方式来分类,在选择厨房设备时需要注意厨具的卫生性,方便性,防水性及美观性等问题,现在我就来为大家介绍的就是厨房设备的分类及选择的一些原则。

厨房设备分类:

1,按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店,饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。

2,按照用途来分,可分为以下五大类。

1,储藏设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱,冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具,炊具,器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜,吊柜,角柜,多功能装饰柜等完成的。

第二类,洗涤设备

包括冷热水的供应系统,排水设备,洗物盆,洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜,食品垃圾粉碎器等设备。

第三类,调理设备

主要包括调理的台面,整理,切菜,配料,调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具,榨压汁机具,调制机具等也在不断增加。

第四类,烹调设备

主要有炉具,灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶,微波炉,微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐设备

主要包括餐厅中的家具和进餐时的设备和器皿等。

厨房里选择厨具的原则:

1,卫生的原则

厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂,老鼠,蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

2,安全性原则

厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃,阻燃的材料制成。

3,实用,便利性原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度,吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。设备的功能以实用,适用为原则,同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。

河南钰之品装饰设计工程有限公司一家以公共空间装饰设计,施工为核心,集设计,预算,施工,材料,售后于一体的专业化公装企业。 主营的业务有:办公室装修,餐饮装修,酒店装修,会所装修,商场装修,超市装修,学校装修,展厅设计装修。 通过有效运作及经验积累,规范操作贯穿于设计,施工及售后服务等各个环节,其以工程品质保障闻名于郑州装饰装修业内,以精益求精的态度为您提供高品质的装饰装修服务。

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本文相关词条解释

  • 厨具

    有两种分类方法1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。正在加载2、按照用途来分,可分为以下五大类。第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

  • 装修

    色彩与空间装修对于不同的色彩,人们的视觉感受是不同的。利用色彩可以起到调节爱好的作用外,也可以重新“塑造”空间,使居室的某些缺陷在色彩的作用下得到修正。房间太狭长要弥补这一缺陷,不妨在两面短墙上用暖色,两面长墙用冷色,因为暖色具有向内移动感。另一种方法是至少一面短墙上的墙纸颜色要深于一堵长墙上的墙纸颜色,而且墙纸要呈鲜明的水平排列的图案。这样的处理将会产生将墙面向两边推移的效果,从而增加房间的视觉空间。顶棚太高要降低顶棚的视觉高度,可用比墙面温暖、深浓的色彩来装饰顶棚。但必须注意色彩不要太暗,以免使顶棚与墙面形成太强烈的对比,使人有塌顶的错觉。顶棚太低在这种情况下,顶棚的颜色最好用白色,或比墙面淡的色彩,以“提升”墙顶。用条木装饰墙顶也行,重复的一根根条木能给墙顶带来一种动感。房间太小,太方正生活在这种空间里,总觉得不好用,还会令感觉欠佳,要改变这种情况,扩大视觉空间,采用以下方法可能会有效果:可满地铺设不花哨的中性色地毯,色彩不能太深,也不能太浅,墙面至少用两种比地毯淡的颜色。墙顶用白色,而门框及窗框采用与墙面相同的色彩。铺满地面不花哨的地毯,其本身已能扩大视觉空间。墙面用较地毯淡的色彩,又有一种向外“移动”感。窗帘要用于墙面颜色相协调的色彩,而家具和装饰织物的色彩必须淡雅柔和。对比色会使房间显得较小及缺乏整体感,这样的房间用单色的各种淡色是最理想的。房间太大而无个性现代家居住宅大多流行大厅小房,有些人会不习惯。实际上可用暖色来营造一间较为温馨惬意的居室。因为暖色有向内“移动”感,房间似乎更贴近;也可以随意用色彩鲜艳的大图案窗帘及装饰织物。房间里铺上色暖、质地疏松的大地毯会增强个性。墙面用各种桃红色、杏黄色及珊瑚色会显得温馨,并与木器、门、框架及窗形成对比,以有效分割空间,营造一种温馨的气氛。

  • 厨房设备

    餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等7. 运输设备:升降机.传菜梯. 餐梯.等厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。

供应商信息

河南钰之品装饰设计工程有限公司是一家专业从***装的装修公司,主要经营是办公室装修设计、幼儿园装修、高等酒店装修、主题商务酒店装修、楼房售卖部装修、美容院、养生馆装修、KTV装修、酒吧装修、网吧网咖装修、餐厅装修、西餐厅装修、服装店装修、幼儿园装修、会展展示空间等装饰装修工程设计与施工。提供一站式装饰装修设计效果图、报价、施工及后期服务!拥有国家二级资质,是中国室内装饰协会、中国建筑装饰协会会员单位。公司官网:http://www.yzpzssj.com/ 

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公司名 河南钰之品装饰设计工程有限公司 经营模式制造商,贸易商
注册资本未填写 公司注册时间2014
公司所在地河南/郑州市 企业类型企业单位 (制造商,贸易商)
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业门窗 /  , 
主营产品或服务郑州办公室装修,郑州酒店装修,郑州餐饮装修,郑州教育培训装修,郑州商业空间装修
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